CARACTERÍSTICAS
O grande embondeiro, cuju fruto é a mukua, baobab em inglês, é uma árvore, nativa de África. O fruto amadurece e seca na árvore, produzindo um alimento com qualidades nutritivas extraordinárias – considerando-se um super alimento. Tem alto teor em vitamina C e ferro – surgindo uma sinergia nutricional em que se facilita a absorção dos nutrientes.
O Baobab é também rico em fibras solúveis, que contribuem para um sistema digestivo saudável e para equilibrar o nível de açúcar no sangue e consequentemente a resistência à insulina.
O sabor ácido da mukua adequa-se a enriquecer sobremesas e smoothies, tornando-os mais nutritivos e saborosos.
