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Figo Preto Torres

Figo seco preto, de Torres Novas.

9,00/kg

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História

A produção de figo é uma atividade bem enraizada e vital em toda a região de Torres Novas. Data do princípio do século XIX a implantação dos vastos figueirais de Torres Novas, como alternativa à vinha, muito dizimada pela filoxera. Face à boa adaptação ao meio, foi crescendo a importância socioeconómica desta cultura, originando costumes e tradições que ainda hoje têm boa expressão. Gradualmente o figo fresco alcançou projeção na diversificação de mercados, sendo hoje um fruto de eleição.

Uso

Consumido a qualquer hora do dia, por vezes acompanhado de pão. Também utilizado como sobremesa ou como entrada, acompanhado por presunto. Essencial para a preparação da Aguardente de Figo.

Mais info: https://tradicional.dgadr.gov.pt/pt/cat/frutos-frescos/256-figo-fresco-de-torres-novas