Dia de São Valentim

O Dia dos Namorados é uma data de celebração da união entre casais e namorados.
A manifestação de afeto pode ser extensível para fora do contexto familiar. Afeto pelos pais, pelos filhos, colegas, vizinhos.
O Amor é um sentimento bom de se viver, que leva uma pessoa a desejar o bem de outra.
É delicioso abordar a temática do amor. Na filosofia, na poesia, na ciência.
Camões, de pena na mão, explicou:
“Amor é um fogo que arde sem se ver, É ferida que dói e não se sente, É um contentamento descontente,
É dor que desatina sem doer…”
Outros, de bata branca, tentam explicar este sentimento maior em modelos bioquímicos mais simples: referem a influência que a produção de neurotransmissores tem em mecanismos neuronais e fisiológicos.
Querendo contribuir para enaltecer o amor e a sua celebração, em todos os dias do ano, metemos mão na massa, concretamente no chocolate. Dizem que na sua composição há compostos neuroativos que mexem com o coração.
Pegamos no doce das frutas desidratadas e cobrimo-lo com o amargo do cacau. Sensações diferentes juntas que criam uma experiência deliciosa. Uma experiência que se quer partilhada.
E porque amor é partilha, estes cobertos de chocolate têm ainda mais valor, mais sabor, por terem sido feitos com partilha, com colaboração, com envolvimento, de utentes da APPCDM de Lisboa.
São mais do que delicioso chocolate belga 70% trabalhado pela arte da chocolataria. É fruto de um trabalho feito, muito bem feito, com amor, com muito amor.

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