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Além de proteínas, hidratos de carbono e lípidos insaturados importantes para a saúde, é rica em minerais como zinco, potássio, fósforo e magnésio, bem como vitamina B6.

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5 razões para comer nozes — uma delas é perder peso

É um super fruto seco e não só nas épocas festivas. É mesmo todo o ano.

Tal como as castanhas e as amêndoas, as nozes são um dos frutos secos mais nutritivos. É que, além de proteínas, hidratos de carbono e lípidos insaturados importantes para a saúde, elas são ricas em minerais como zinco, potássio, fósforo e magnésio, bem como vitamina B6.

Segundo a nutricionista Maria Gama, apesar de ser um alimento calórico (100 gramas de nozes contêm 689 calorias), pode e deve ser integrado numa alimentação saudável. Desde que, claro, o seu consumo seja moderado.

No que diz respeito à quantidade de gordura neste alimento, embora seja elevada (67,5 gramas por cada 100), é do tipo insaturada. O que é que isto quer dizer? Que traz vários benefícios para a nossa saúde.

1. Melhoram a saúde cardiovascular

Como têm alto teor de antioxidantes, as nozes são ótimas aliadas no combate a doenças cardiovasculares. Além disso, este fruto seco ajudar a regular os níveis de colesterol, tendo especial impacto na diminuição do LDL (colesterol mau).

2. Ajudam a dormir melhor

Sabia que as nozes contêm melatonina na sua composição? Esta substância é a principal responsável por garantir que os ciclos de sono estão regulados e, consequentemente, que tem um sono tranquilo. É por isso que muitos especialistas aconselham o consumo de três a quatro nozes à sobremesa.

3. Contribuem para a saúde da pele

As nozes são ricas em antioxidantes, zinco e vitamina E, que retardam o envelhecimento celular, ajudam a nutrir a pele e ainda aumentam a sua elasticidade.

4. Previnem a diabetes

São vários os estudos que já demonstraram que as nozes têm um efeito hipoglicemiante (ou antidiabético). Na prática, ajudam a controlar a glicémia e, por isso, a prevenir o aparecimento da diabetes.

5. São ótimas aliadas na perda de peso

Embora este fruto seco represente uma quantidade elevada de calorias, pode ser um bom amigo no controlo e perda de peso. Como? Através das gorduras insaturadas e fibras presentes na sua composição, que promovem a sensação de saciedade durante mais tempo. Resultado: controla o apetite e não come sente necessidade de atacar aquilo que pode estragar a sua dieta.

Nozes com queijo fresco, iogurte ou fruta são algumas das sugestões da nutricionista Maria Gama para incluir ao lanche. “Na sua forma natural ou até tostadas no forno também são ótimas formas de variar o seu consumo”, acrescenta.

Mas não se esqueça: não deve ultrapassar as 30 gramas de nozes por dia, o que equivale a quatro a cinco nozes.

 

 

Segundo a ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO:

  • As nozes possuem características nutricionais relevantes:
    Elevada densidade energética;
    Fonte de fibra;
    Fonte de proteínas;
    Fonte de vitamina E e vitamina B6;
    Fonte de potássio, fósforo, magnésio e zinco;
    Presença de ácidos gordos polinsaturados como o ómega-3 e o ómega-6.

 

Curiosidade: 30 g é a porção diária de frutos oleaginosos, o que equivale a cerca 6 nozes.

 

fonte: Associação Portuguesa de Nutrição. Guia Noz à lupa. Porto: Associação Portuguesa de Nutrição; 2019.